Buttercake Pandan Keju ini ak buat utk setor PR LBT#3 bulan Maret 2011. Utk pertama kalinya ak bikin cake jenis buttercake, sejak ikutan LBT jd sering coba2 resep2 baru n seneng banget dg hasilnya, jd nambah kreasi sekaligus mengasah bakat baking,hehehe…..
Awalnya bingung juga mo bikin butter cake pake resep yg mana, secara selama ini blm pernah bikin buttercake sendiri akhirnya jatuhlah pilihan pada resep yg ada di tabloid KOKI edisi 195 dg judul cake pisang sale, resepnya udah aku modif n sesuaikan dg bahan2 yang udah ada di rumah
Buat para team LBT, maaf bgt klo hasil jepretannya ga bagus,hehhehe….maklum masih amatir n ga tau fotografi
Yg mo tau gimana cara bikin Buttercake pandan keju, nih dia resepnya:
Bahan:
250 gram terigu protein sedang
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue
220 gram margarin
100 gram gula halus
4 butir kuning telur
4 butir putih telur
1 sdt pasta pandan
utk hiasan:
keju cheddar parut
buttercream
Cara membuat:
1. Campur terigu, baking powder, dan soda kue. Ayak dan sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula halus hinga lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu, kocok rata. Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.
3. Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
4. Tambahkan pasta panda, aduk rata.
5. Tuang adonan dalam loyang bulat uk d: 14cm yang telah di oles mentega dan di alas kertas roti.
6. Panggang dalam oven sampai matang.
7. Dinginkan cake, oles bagian atas cake dg buttercream dan taburi dg keju cheddar parut.
selamat mencoba n happy baking ^_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar